街の小さな焼き菓子屋ｻﾝ・千里山それいゆ日記

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久しぶりにお題をやってみようと思います。

今回のお題→「カレーをおいしくするコツ」

昔はスパイス配合から作るカレーにハマったり
してましたが、
今はいい市販のルーがたくさんあるので
そちらに頼りっきり。。。笑

そうですね～、自分の中でおいしくなるかな？と
思うこと…

・一晩寝かせる
・仕上げにガラムマサラを少々入れる
・薬味に福神漬けは必須

ですかね。
意外と普通だったりします

以前梅田で仕事をしていた時は、
新阪急ホテルの地下にある「ビーツ」というお店の
カレーがお気に入りでした。

すこし値段は張りましたが、
給料日までお預けにしてました。笑

あ、
ちなみに。。。
当店のパウンドケーキも日にちを置くと
味が少しずつ変わっていくんです。
甘みと旨みの絶妙なバランスが日々楽しめますよ
詳しくはお尋ねください